Levadura de arroz roja

Descripción

Utilizado durante siglos en los países asiáticos, tanto en la alimentación como en la medicina tradicional, el arroz de levadura roja se obtiene fermentando arroz con levadura roja. Remedio ancestral en la farmacopea china, los primeros escritos sobre él datan del siglo XIII y atestiguan que sus propiedades ya eran conocidas en esa época. Este proceso de fermentación permite la formación de metabolitos secundarios, las monacolinas, de las cuales la monacolina K es mayoritaria. Numerosos estudios han demostrado que esta molécula ayuda a mantener los niveles normales de colesterol en sangre.

Sus beneficios

Mantenimiento de los niveles normales de colesterol .